![Restauració col·lectiva a Barcelona: Actuació higiènic sanitària Restauració col·lectiva a Barcelona: Actuació higiènic sanitària](https://itabe.es/wp-content/uploads/bfi_thumb/dummy-transparent-qn6pbseijduxrx87oht057740kgjblx06zqad3dl7w.png)
Restauració col·lectiva a Barcelona: Actuació higiènic sanitària
La bona qualitat oferta a les cuines col·lectives va lligada a la seguretat alimentària. És per aquest motiu que l ‘ APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) s’utilitza [...]