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title: "Seguridad Alimentaria Integral"
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url: https://itabe.es/servicios/seguridad-alimentaria/
date: 2019-06-28
modified: 2025-09-12
author: "Itabe"
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lang: es
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# Seguridad Alimentaria Integral

Seguridad Alimentaria integral en BarcelonaBajo el marco del Reglamento Europeo CE 852/2004 sobre higiene de productos alimenticios, ayudamos a las empresas del sector alimentario a diseñar, implementar y mantener sistemas efectivos de gestión de la seguridad alimentaria basados en los principios del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).

## Seguridad alimentaria integral:

### Inspecciones de Sanidad en Barcelona

En nuestro laboratorio y consultoría, acompañamos a las empresas del sector alimentario desde el inicio, adaptándonos a las demandas de un mercado cada vez más riguroso. Nuestro objetivo es asegurar que nuestros clientes estén completamente preparados para superar con éxito las inspecciones sanitarias y cumplir con los requisitos de sistemas de calidad certificables.

### Prerrequisitos y Sistemas de Autocontrol en Barcelona

El cumplimiento de los prerrequisitos es esencial para el buen funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria. Ayudamos a crear y mantener planes documentados que garanticen el control sobre:

- Agua potable y su uso.

- Limpieza y desinfección de instalaciones.

- Gestión de residuos.

- Control de proveedores y trazabilidad.

- Formación del personal.

- Gestión de alérgenos.

- Control de procesos productivos.

### APPCC en Barcelona

Nuestros técnicos expertos le acompañan en todas las fases del APPCC:

- Elaboración y actualización de la documentación requerida.

- Implementación integral del plan.

- Revisión y mejora continua.

### Asesoría Seguridad alimentaria en Barcelona

Complementamos nuestra oferta con servicios de:

- Análisis microbiológicos y físico-químicos de alimentos y superficies.

- Formación personalizada en seguridad alimentaria adaptada a las necesidades específicas de su empresa.

- Auditorías y recomendaciones para optimizar la implementación del sistema APPCC y asegurar el cumplimiento normativo.

### Servicios de seguridad alimentaria en Barcelona para:

- Hostelería: hoteles, restaurantes, catering...

- Cocinas industriales y colectividades: comedores escolares, hospitales, residencias...

- Empresas minoristas del sector alimentario.

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