---
title: "Prevenció del Malbaratament Alimentari a Barcelona"
description: "[vc_row fullwidth=\"true\" fullwidth_content=\"false\"][vc_column][mk_fancy_title color=\"#939393\" size=\"40\" font_weight=\"200\" txt_transform=\"uppercase\" margin_bottom=\"5\" font_family=\"none\"..."
url: https://itabe.es/ca/serveis/seguretat-alimentaria/prevencio-del-malbaratament-alimentari-a-barcelona/
date: 2025-08-28
modified: 2025-08-28
author: "Itabe"
type: page
lang: ca
---

# Prevenció del Malbaratament Alimentari a Barcelona

Pla de Prevenció del Malbaratament AlimentariEl **Pla de Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentari** és una eina estratègica que permet a les empreses del sector alimentari, hoteler i col·lectivitats **identificar, reduir i gestionar eficientment els aliments que es perden o es rebutgen en el dia a dia**.
En l’actual context, on la sostenibilitat ja no és una opció sinó una obligació, i amb l’entrada en vigor de la** Llei 1/2025, de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari**, un pla documentat garanteix l’aprofitament responsable dels aliments, minimitza el malbaratament i en facilita la traçabilitat.

## Pla de Prevenció del Malbaratament Alimentari a Barcelona:

### El Pla de Prevenció del Malbaratament Alimentari a Barcelona

A ITABE S.L. elaborem plans a mida que inclouen:

- Diagnosi inicial de punts crítics de pèrdua o malbaratament en el procés productiu, de servei o de venda.

- Procediments operatius estandarditzats (POEs) per a cuina, magatzem, compres, obrador, sala, etc.

- Implantació d’**indicadors clau de seguiment** (percentatge de malbaratament, productes caducats, satisfacció del client, etc.).

- Registres, llistes de verificació i sistemes de control fàcils d’utilitzar pel personal.

- Propostes d’**aprofitament d’excedents** i donació a entitats socials.

- Assessorament en inversions necessàries i **justificació d’ajuts i subvencions públiques**.

- Formació al personal i suport en auditories i inspeccions.

### ITABE consultora en seguridad alimentaria.

La nostra diferència és clara: comptem amb un equip tècnic especialitzat en **seguretat alimentària, qualitat i medi ambient**, cosa que ens permet oferir no només compliment legal, sinó també **optimització de processos interns**, **reducció de costos **i** millora de la reputació de la teva marca**.
A més, el nostre enfocament és pràctic i operatiu: no entreguem un document genèric, sinó un pla implantable, realista i ajustat a la teva estructura i recursos.

### APPCC a hostelería

Treballem amb:

- Cadenes hoteleres amb servei bufet, cuina central, pastisseria o restaurants a la carta.

- Supermercats i grups de distribució alimentària.

- Obradors, cuines industrials i empreses de càtering.

- Indústries alimentàries amb producció pròpia i control d’estoc.

- **Compliment legal**

- Reducció de costos operatius mitjançant una gestió eficient de compres, estoc i producció.

- Millora de l’eficiència i la planificació interna.

- Reforç de la teva imatge com a empresa sostenible i compromesa.

- Accés a **subvencions públiques i ajuts estatals** per inversió en sostenibilitat.

- Preparació per a auditories ambientals o certificacions ISO.

Des d’ITABE S.L. t’oferim una **auditoria inicial** i t’acompanyem en totes les fases de disseny i implantació del pla.Necessites assessorament? Contacta amb nosaltresCONTACTE