---
title: "Laboratori d’aliments a Barcelona"
description: "[vc_row fullwidth=\"true\" fullwidth_content=\"false\"][vc_column][mk_fancy_title color=\"#939393\" size=\"40\" font_weight=\"200\" txt_transform=\"uppercase\" margin_bottom=\"5\" font_family=\"none\"..."
url: https://itabe.es/ca/serveis/laboratori-ambiental-y-alimentari/laboratori-aliments-a-barcelona/
date: 2020-02-21
modified: 2025-08-14
author: "Itabe"
type: page
lang: ca
---

# Laboratori d’aliments a Barcelona

Laboratori d’aliments a BarcelonaLa qualitat microbiológica dels productes alimentaris és fonamental des del punt de vista de la salut del consumidor i de la seva conservació i vida comercial.

## Laboratori d’alimentació a Barcelona:

### Anàlisi d’Aliments a Barcelona

Cuines centrals, caterings, menjadors d’escoles, restauració i hosteleria…, tota activitat d’explotació alimentària ha de vetllar pel compliment dels criteris microbiològics establerts al Reglament (CE) 2073/2005 i les seves modificacions posteriors.

### Anàlisi Microbiològics a Barcelona

Les análisis microbiològiques es realitzen per a detectar agents patògens (*Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus*,…) o indicadors (aerobis, coliformes,…) que ens alerten d’una contaminació que pot arribar a comprometre tot el procés productiu o d’elaboració.

D’aquesta manera es verifica l’adequació dels plans d’APPCC establerts així com el programa de Neteja i Desinfecció i, en cas que sigui necessari, es proposen noves mides de control i de mijora dels serveis.

Necessites assessorament? Contacta amb nosaltresCONTACTE